Makan Daging Kurban Tanpa Takut Kolesterol Naik, Begini Tipsnya

KESATU.CO-Sebagian orang ada yang takut untuk memakan daging merah seperti sapi, kambing, domba dan sebagainya di Hari Raya Idul Adha, karena risiko peningkatan kolesterol.

Subkoordinator Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular (P2PTM) dan Kesehatan Jiwa Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung, dr. Intan Annisa Fatmawaty mengatakan, sebenarnya kolesterol tinggi bisa diakibatkan karena adanya gangguan metabolisme dalam tubuh.

Bisa juga karena salah pola makan, seperti mengonsumsi makanan mengandung kolesterol tinggi terlalu banyak.

“Faktor naiknya kolesterol memang lebih banyak diakibatkan dari makanan. Biasanya makanan dari daging yang mengandung banyak lemak serta bahan olahannya yang menggunakan santan dan minyak berlebih, dan kondisi ini kerap naik saat Idul Adha,” kata , dr. Intan Annisa Fatmawaty dalam siaran pers Humas Pemkot Bandung, Minggu,10 Juli 2022.

Baca Juga: Cegh PMK dan Penyakit Lain, DKPP Kota Bandung Sebar Tim Antemortem dan Postmortem Sebelum hingga Idul Adha

Agar kolesterol tidak naik saat makan daging di Hari Raya Idul Adha, begini caranya;

1. Konsumsi Daging Bagian Tertentu
Kalau memang punya kolesterol atau tidak ingin kolesterolnya meningkat, tapi tetap ingin mengonsumsi daging. Sebaiknya memilih daging yang tidak banyak lemak, dan menghindari bagian jeroan.

2. Hindari Santan dan Minyak
Selain itu, supaya bebas kolesterol saat makan daging sebaiknya menghindari olahan makanan yang bersantan atau berminyak banyak.

Baca Juga: Cegh PMK dan Penyakit Lain, DKPP Kota Bandung Sebar Tim Antemortem dan Postmortem Sebelum hingga Idul Adha

Pilih mengolah daging yang tidak bersantan atau berminyak, atau diganti dengan bahan lain yang lebih sehat.

“Cara memasaknya juga perlu diperhatikan. Jangan terlalu bersantan dan berminyak. Bisa pilih olahan yang lebih sehat,” kata dia.

3. Jangan Makan Daging dengan Soda
Disamping itu, saat makan daging sebaiknya menghindari minuman bersoda atau soft drink. Lantaran, jenis minuman tersebut akan meningkatkan kolesterol

“Minuman ini (soda dan jenis soft drink lainny) jadi dobel kolesterol. Kolesterol tinggi, gula juga ikut tinggi,” kata dia.

Baca Juga: Yana Mulyana Jamin Hewan Kurban di Kota Bandung Aman dari PMK dan Penyakit Lainnya

4. Makan Daging Secukupnya
dr. Intan Annisa Fatmawaty pun mengimbau masyarakat untuk tidak makan daging berlebihan. Sebaiknya makan daging secukupnya.